Macarlar ve Biber « Macaristan Postası |

Macaristan Devlet Bursları açıklandı

GEREKLİ BİLGİLER, GÜNDEM

Macarlar ve Biber

Bu haber 28 Ocak 2020 - 3:53 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Macar mutfağında en yaygın olarak kullanılan baharat nedir?

Bu sorunun yanıtı tartışmasız kırmızı biberdir. Macar mutfağında yemeklerin ezici bir çoğunluğunun temeli kırmızılı biber yağlı sostur. Balık çorbası, Gulaş ve değişik et yahnileri eğer kırmızı biber olmasaydı tatları çok farklı yemekler haline gelirlerdi.

Biber sadece Macar mutfağını belirlemekle kalmadı, aynı zamanda Macar süsleme sanatlarına girdi halk kültürünün önemli bir motifi oldu.  Ayrıca Macaristan’a bir Nobel ödülü kazandıran C vitamininin keşfinin de biber vasıtasıyla olduğunu burada ekleyelim.

İşin ilginç ve anlaşılmaz yanı ise Macarlar yılda kişi başı ortalama yarım kilo acı biber tüketmektedir.